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Mangiare insieme è un rito irrinunciabile della nostra socialità. Gli antropologi ne danno lunghe e dotte spiegazioni, ma possiamo anche limitarci a osservare che è un piacere e basta. Da qui anche il successo che sempre riscuotono le nostre sagre gastronomiche: che siano della cipolla, del tartufo o della focaccia, si può star certo che ci sarà sempre pubblico ed ecco perché queste feste diventano l’occasione per fare promozione di specifici prodotti.

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